Magret de canard au miel et au vinaigre de framboise

Nombre de personne(s): 

4 personnes

Ingrédients: 

  • 1 magret de canard
  • 200g d’échalotes
  • 10 cl de vinaigre de framboises
  • 2 cuillères de miel

Faire cuire le magret de canard avec la peau et jeter un peu de graisse.
Retirer le magret, puis faire revenir les échalotes bien dorées, ajouter le miel et enfin ajouter le vinaigre de framboises.
Accompagné de pommes de terre sautées ou d’une purée de patate douce.